The Specialty Coffee from INDONESIA

Indonesia Wahana

インドネシア・ワハナ農園

インドネシア・ワハナ農園 インドネシア・ワハナ農園
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インドネシア・ワハナ農園

インドネシア有数の農園、ワハナ農園の希少品種ロングベリー。カカオを感じるな芳醇な香りとバターの様な重厚な口当たり。口の中にしっかりとした甘さが残ります。

賞味期限:約90日

価格 : 円(税込)
内容量200g
ポイント : 16
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製造所

ワハナ農園

エリア

北スマトラ州

プロセス

ウォッシュド

品種

ロングベリー

標高

1,200-1,500m

ワハナ農園は、2005年に北スマトラのダイリ県シディカラン地区ラエ・マクムール村に設立されました。シディカランは歴史的にもコーヒー生産で有名な地域です。標高1,200−1,500mに位置し、年間降雨量は2,000−3,000mm。平均気温は15−25℃です。おおよそ10℃近くの寒暖差が日中と夜ではあり、その寒暖差がコーヒーチェリーの糖度を約13%増加させています。
ティピカ種の突然変異であるLong Berry harrarに似ていることから、元々はエチオピアで生産されていたと考えられ、最も古いアラビカの一種であるとされています。

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